沖縄やんばる　ぷっかぷか ブログ

昨日から、ぐん〜と冷え込んでいますね〜。。



冬本番の寒い季節、

ぷかぷかの朝ごはんは、

スープがよく登場します！！


この日は、

「野菜たっぷり豆乳スープ」

外で仕事の

案内人やすさん

なによりも体の芯から温まる

ポカポカスープがいいそうです。


今年も、あったかスープで

寒い冬を乗り切りたいと思いま〜す。


でいご

人生、初の味噌作り体験をしましたよ〜！！

お味噌をつくりたいと思ったのも、

いつも家族のように仲良くさせて頂いてる。

オルッサの宿　「マチャンマチャン」さんが

よくご馳走して下さる

豚汁が案内人やすさんや私も大好物。。。

これは、習うしかないと！！

はじめての事で

どんな準備をしていいのか？？？

分からない私に、

材料から使用する容器まで・・・

ご準備して下さりほんまにありがたい。


〜味噌作りの工程〜



大豆を水に一晩つけて戻す。



水を吸ってふくれた大豆を煮る。



煮て柔らかくなった大豆を潰す。

つぶした大豆に麹と塩を入れて混ぜる。



保管容器に入れ酒粕を上に引きつめて

数カ月間、発酵させる。

マチャンさんが作る工程を見ながら、

私も、いざ挑戦！！



出来上がり〜。。。

後は、冷暗所に置いて。。。

どんなお味噌になるのか楽しみですぅ〜♪♪


ご丁寧にご指導頂き有難うございました。


でいご

2012　カレンダー。







人に捨てられ、やむを得ず殺処分されてしまう犬たちに新しい家族を見つけるため、

神奈川県動物保護センターから正式な承認を受け保護活動を行っている団体。

ＫＤＰの保護犬カレンダーです。

（ぷかぷかも何部か購入させて頂きました。）


藤代冥砂さんが撮影をされた。

犬達の表情が

優しい表情の中、どこか寂しさが・・・。


犬達は、

新しい里親を待っています。

温かい家族に巡り合える事を願って。。。


でいご

今朝は、無病息災を願いつつ。

「七草粥」をいただきました。



年末からお正月にと

飲んだり食べたり・・・。

あぁ〜。。。

体重計に怖くて近付けません（笑）



朝に、お粥さんは

ホンマに胃に優しいですね。


さぁ〜。。

お正月あけても

まだやる事が沢山。。

次は、

鏡餅も下げて

ぜんざい作らな〜！！



でいご

本日天気は曇りの予報でしたが

今年初のチャリ練です。



相棒「ＳＯＮＩＸ」に

今年の安全をお願いして・・・。



増えた体重を少しでも落とすべく

約４０ｋｍほどですが

気持ち良く流してきました。

しかし

身体は重い重い。

今年の「ツール・ド・沖縄」までには

５ｋｇ位落とさなアカンはず・・・。

ストイックにいきます！